Ingredientes:

• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar cristal ou demerara
• 1 colher de cafezinho de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 4 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de água a temperatura ambiente
• 1 pitada de sal

Cobertura: 

• 1 xícara de morangos picados
• 1/2 xícara de açúcar

Como fazer: 

• Misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o sal. 

• A seguir adicione a baunilha e o vinagre. 
• Alterne a água com o óleo e misture bem até obter uma massa lisinha e homogênea.
• Por último acrescente o fermento e misture sem bater. 
• Unte uma forma e coloque a meia xícara de açúcar espalhando bem no fundo.
• Acrescente então os morangos picados e despeje a massa espalhando com uniformidade. 
• Leve para assar em forno pré-aquecido com temperatura média por mais ou menos 40 minutos ou até a massa ficar dourada. 
• Espere esfriar para desenformar e cortar.